Portioner 1
 
Ingredienser: 
 
3-4 dl champinjoner
ca 125 g mozzarella 
färskost med örtsmak
 2 at tortillas
salt 
peppar
örtagård
1 msk persilja (fryst eller färsk finhackad)
 
 
Gör såhär: 
 
1. sätt ugnen på 200 grader
2. stek svampen i 3-4 minuter, krydda den 
3. bre ett lager med färsosten på tortillabröden 
4. skär mozzarellan i småbitar och lägg dem och svampen som en rand i mitten av brödet, rulla ihop och lägg lite mozzarella (eller annan riven/hyvlad ost ovanpå)
5. sätt in i ugnen i 10-15 minuter
 
(innehållet går att variera nått oändligt, passar bra till en rensakylskåpet dag)
 
 
Ingredienser (ca 8 st ) :
 
6,5 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1 tsk salt
75 g smör
75 g vitchoklad
1,5 dl hallon
3 dl mjölk
 
 
Gör såhär:
 
1. sätt ugnen på 225
2. grovhacka den vita chokladen
3. Häll mjöl, salt, bakpulver i en bunke och blanda
4. dela smöret i tunna skivor och häll i bunken med mjöl blandningen och blanda (smidigast att använda händerna).
5. häll nu i den vita choklade, hallonen (tinade el färska) och mjölken, rör om till en deg.
6. ta upp degen på en mjölad bänk och dela upp degen i 8 delar som du sedan lägger på en plåt med bakplåtspapper på.
7. in i ugnen i ca 15 minuter
8. klara att ätas
 
 
Ingredienser 2 portioner:
 
1 paket bacon
2 tsk pesto
2 dl grädde
2-3 msk mjölk
salt
peppar
örtagård
 
spagetti
 
 
Gör såhär:
 
1. koka upp vatten till spaggeti, under tiden vattnet kokar upp, skär baconet i små bitar.. 
2. lägg i pastan i det kokande vattnet och låt koka i ca 9 min, börja nu steka baconet (knaprit).
3. när baconet är klart (4-5 min) häll i grädde, mjölk, pesto, salt, peppar och örtagård, låt koka i 3-4 minuter.
4. klart att servera.
 
(en av mina snabbaste maträtter, som är god och ja lätt att göra och funkar utmärkt att värma och ha med som lunchlåda dagen efter. Lite riven ost på hade såklart gjort den extra god, men har maningen ost hemma så har man inte).

Liknande inlägg